常言道：“宁可三日无肉，不可一日无晨食。”早餐是一天当中，最为重要的一餐，身体休养消化了一个晚上，已经是饥肠辘辘了，到了早餐时间，还不注意进食的话，长时间下来，脾胃可是会“闹情绪”的。
相信大家都知道“五谷为养”，小麦作为五谷之一，用小麦研磨加工而成的面粉，自然是大众早餐的首选了，特别是那爱吃面食的朋友，早餐吃面食是最棒的选择了，正所谓：“晨起胃气弱，面食最相宜”，特别是经过发酵后的面食，进食后，身体会更容易消化吸收。
面粉作为世间的好食材，它的做法自然也是多种多样的，不应该只是局限于做馒头了。饱饱今天教你一个懒人做法，不蒸不烤不油炸，比面包还香，简直是人间至味，好吃极了！
1️⃣我这是用了一碗普通面粉，加入1小勺食盐，增加面粉的筋性和底味，3克的酵母，用少量地清水化开，和面时，最好是用温水，一边倒水，一边用筷子搅拌，慢慢地从面絮，变成一个团状，就用一层保鲜膜盖住，让它醒发30分钟。（要是你早上起不了那么早制作，建议你提前一个晚上搅拌好，放在冰箱冷藏发酵一个夜晚。）
2️⃣咱们需要来备点葱花，一小把香葱洗净后，用刀给它均匀地切成碎状。
3️⃣发酵好的面团，体积会变大许多，这面团是比较有筋道，特别软乎的状态。用筷子将它取出，放入沾有面粉的案板上，再撒上一些面粉防粘，直接用手掌给它按扁，按成一个长方形的面片，厚度为2毫米左右。
4️⃣往面片上，先来均匀地撒入椒盐粉，再来撒入一层厚厚的葱花，这样做出来的面食，葱香味会更浓郁好吃。然后，给它从一头卷起来，卷的时候，需要用手按压紧实些。
5️⃣卷好后，面卷的两头给它捏紧了，以免里面的葱花掉落出来，再用手掌给它压一压，按压得平整一些，在上面再放入一些葱花，然后从一头卷起来，边卷边按压。
6️⃣然后，双手给它整理几下，再次用手掌给它按扁，按压成一个饼状，这面团非常的松软，用手掌就能很轻松地按开了。
7️⃣接着，在按压好的面饼上，抹上少量的清水，增加点黏性，再来均匀地撒入白芝麻，这样烙出来的饼，好看又好吃。别忘了，用手掌给它压一压，让白芝麻紧紧地固定在面饼里。
8️⃣整理好的葱花面饼坯，不要急着烙它，先让它二次醒发个15分钟，做出来的饼才会更松软可口哦。
9️⃣葱花面饼坯醒发好了，就开始烹饪，往锅里加入少量的油，就来下入葱花面饼坯，烙饼的这一过程，千万不要急于求成，俗话说：“三分做，七分火。”就需要您有点耐心了，用中小火慢烙，烙的时候，给它转动几下，饼受热会更均匀些，不焦也不生。
10、葱花饼的两面都煎至微焦的状态了，但饼中间还是没有熟的，倒入少量的清水，盖上锅盖，给它焖烙一会儿，烙至水分好了，一股浓浓地葱香味，向我扑鼻而来，就可以出锅了。
每次做到这道葱花饼，家人在吃的时候，脸上总会挂满了笑容，它的口感是外皮酥脆，内里蓬松暄软的质地，还充满了葱香味，每吃上一口都是那么地满足。早餐来上几块葱花饼，唤醒了新一天的味蕾。爱自己，就从好好吃早餐开始吧！
每次买花拿回家，婆婆都说花中看不中用，那我就用面粉来制作一款玫瑰花馍馍，大饱眼福的同时，也能犒劳一下我那饥肠辘辘的肚子。今天，饱饱就用1碗面粉，2个鸡蛋，和大家分享一道没吃过的做法，筷子一压，比馅饼好吃。
1️⃣咱们先在容器里，倒入150毫升的牛奶，3克的酵母，用筷子搅拌至酵母溶解，这样加入面粉时，就能更好地混合了。
2️⃣在大碗里，倒入1碗面粉，大约是400克，再打入2个鸡蛋，一勺白糖，增加点甜味。（如果你喜欢做出来的美味，味道更甜一些，可以多加一点白糖。）用筷子把鸡蛋搅散了。
3️⃣然后，倒入准备好的牛奶酵母，可以边倒边搅拌，这样可以更轻松地搅拌成面絮状。倒入20克的食用油，就开始揉成面团。（加入食用油，揉出来的面团，能更好地锁住水分，面团的柔软性会更好。）
4️⃣此时的面团揉得比较粗糙，不够光滑，还有点粘手，不用再使劲地去揉它，先让它松弛个10分钟，再去揉。
5️⃣趁着面团松弛的时间，我们来准备点蔓越莓干，这蔓越莓干的颗粒比较大，用刀给它切得碎小一些，更方便家里的老人和孩子食用。
6️⃣将切好的蔓越莓干，放入松弛好的面团里，再继续揉搓一会儿，把蔓越莓干混入到面团里，大约揉了2分钟，面团变得光滑了许多，而且一点也不会粘手。
7️⃣在案板上撒点干面粉，将面团转移到案板上，不用再去揉它，用手掌给它按扁些，再用擀面杖，上推下拉式的擀成一个圆薄面片，这面片的厚度在3毫米左右。
8️⃣利用一个圆形的模具，要是没有这种圆形的模具，可以用家里的圆形水杯代替，按压成一个个小圆面片。
9️⃣剩下的面皮边角料，也不要浪费了，给它取下来，揉成一个小面团，再搓成条状，这小面条剂子留着备用。
10、将5张面皮相互叠放着1/2处，用一根筷子往面皮中间使劲一压，压成了一条纹路，面皮间也紧实了些。
11、在任意面皮的一端，放入一个小面条剂子，再给它们卷起来，需要卷得紧实一些，然后，用刀对半切开，就成了两朵玫瑰花，用手稍微整理一下花瓣，盛放的玫瑰花会更好看，就这样，两个玫瑰花馒头生坯就完成了。剩下的面皮，也是同样操作制作完成。
12、全部的玫瑰花馒头生坯做完了，依次把它们放入垫有蒸纸的蒸屉里，防止玫瑰花馒头再蒸制时，沾粘蒸屉。先不要开火蒸，盖上盖子，让它在里面醒发25分钟。
13、醒发好的玫瑰花馒头生坯，体积会有所增大，拿起来轻飘飘地感觉。
14、冷水上锅蒸，蒸18分钟，然后关火焖个5分钟，我们秀色可餐的玫瑰花馒头就可以出锅了。
这样做出来的玫瑰花馒头，具备了色香味俱佳，看着就让人食欲大开，忍不住来上一口，嗯～蓬松暄软的质地，带有着蔓越莓干的酸甜味，吃着也不腻口。
