俗话说“不时不食”，五一一到，菜市场里红彤彤、紫莹莹、黄澄澄的水果堆成山！这三种水果可是“碱性水果”里的尖子生，现在不吃，等天一热就蔫巴了！邻居王阿姨昨天拎回一兜，全家老小抢着吃，直说“比燕窝还养人”！这三种水果分别是：
1. 樱桃：别名“车厘子”，红彤彤的小果子，含有丰富的铁和维生素C，还有花青素这种“天然抗氧化剂”，专治脸色蜡黄、手脚冰凉。女人常吃樱桃，皮肤透亮，走路带风；孩子吃了，眼睛亮晶晶，学习不犯困。
2. 蓝莓：紫莹莹的小果子，被称为“花青素之王”，含量比葡萄高10倍。学生党常吃，眼睛不酸胀；上班族盯电脑久了，来一把蓝莓，比眼药水还管用。科学验证，蓝莓里的果胶能清理肠道，大肚腩悄悄“瘦”一圈。
3. 枇杷：黄澄澄的果子，皮薄肉厚，像个小灯笼。撕开皮，果肉软糯多汁，甜中带一丝酸，喉咙干痒时吃两颗，比喝秋梨膏还舒服。它含的苦杏仁苷是“天然润肺剂”，咳嗽、嗓子疼时吃它，专家都说管用。
这三种水果的做法如下：
1. 樱桃果酱：樱桃去蒂洗净，用筷子尖捅出核。锅里加樱桃、冰糖（比例3:1），小火慢熬，挤点柠檬汁防氧化。熬到黏糊糊的，关火装瓶，冰箱冷藏能存俩月。抹面包、拌酸奶，香甜开胃。
2. 山药苹果蓝莓饼：山药蒸熟压泥，苹果擦丝，加鸡蛋、面粉搅成糊。平底锅刷油，舀一勺糊摊成饼，撒几颗蓝莓，小火煎到两面金黄。咬一口，山药绵软，蓝莓爆汁，孩子抢着吃。想更甜？加勺蜂蜜！
3. 冰糖雪梨枇杷羹：枇杷去皮去核切块，雪梨切丁。锅里加水，放枇杷、雪梨、冰糖，大火煮开转小火炖20分钟。出锅前撒点枸杞，胶质满满，润到心坎里。咳嗽的人多喝，喉咙像敷了层水膜！
小贴士：樱桃别用铁锅熬果酱，容易发黑；蓝莓别洗太狠，表面白霜是“天然保鲜膜”；枇杷核有毒，千万别让孩子误食！
