| jjybzxw | 2025-08-26 13:26 |
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初秋必吃“养脾果”，健脾胃、养心神，现在吃正合适 秋天是莲子采收的季节，它秉持荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的特性，尽得土壤的滋养。中医认为，莲子“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，是不可多得的处暑养生之品。  生活中，很多人用莲子来养心安神，但对于莲子而言，它最大的优势却是——补益脾胃。服用莲子养脾胃的方法，很多古医书中也早有记载。《神农本草经》记载莲子“主补中、养神、益气力”。 初秋吃一点，不仅能缓解失眠，还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。 莲子是初秋“养脾果” 在中医学理论中，莲子甘、涩、平，归脾、肾、心经，有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。夏秋之交，很多人容易脾胃虚弱，出现食欲不振、腹泻等症状，此时吃些莲子再合适不过。  莲子可以这样做，美味又养生 1. 藕粉莲子羹 ①取藕粉30克，莲子20克。 ②莲子提前泡一下，加水煮熟加入红糖 ③藕粉用冷水调开，慢慢倒入沸水中搅拌至透明即可。 这道羹清热润燥，适合秋燥引起的口干舌燥。   2. 莲子南瓜百合甜汤 ①老南瓜200克切块，与莲子、百合各20克同煮。 ②南瓜煮烂后加入冰糖调味。 南瓜健脾，百合润肺，莲子安神，三者合一，功效倍增。   3. 薏米莲子西米甜汤 ①薏米30克、莲子20克提前浸泡2小时，加水煮至软烂 ②加入西米煮至透明，最后放冰糖，煮至冰糖融化。 这款甜汤祛湿健脾，特别适合夏秋之交的潮湿天气。   4. 桂花鸡米头莲子甜汤 ①鸡头米（芡实）30克，莲子20克，洗净后加水煮40分钟 ②加入冰糖煮至冰糖融化。 ③出锅前撒上干桂花。 芡实与莲子同用，健脾固精的功效更为显著。   5. 莲子雪梨马蹄羹 ①雪梨1个去皮核，马蹄5个去皮，莲子15克 ②所有食材一起放入破壁机，加水500毫升，选择豆浆模式。 清热生津，润肺止咳，适合初秋干咳的人。   6. 小米莲子百合羹 ①小米30克，莲子、百合各15克，洗净放入破壁机 ②加水600毫升，打成羹状即可。 养胃和中，宁心安神，适合作为早餐。   7. 蒸莲子肉饼汤 ①猪肉末150克，加入泡软的莲子20克 ②放一点点姜末、盐调味，搅拌均匀后平铺在蒸锅 ③加入适量清水，上锅蒸20分钟。 荤素搭配，健脾开胃，适合全家享用。   8. 银耳莲藕莲子无花果甜汤 ①银耳半朵泡发 ②莲藕一节切片 ③莲子、无花果各10克 ④所有食材全部进锅煮1个小时。 这道汤滋阴润燥，补脾开胃，对秋燥引起的皮肤干燥特别有效。   9. 莲子桂圆甜汤 ①莲子20克，桂圆肉15克 ②洗净后加水煮30分钟，加入适量红糖调味。 补心脾，益气血，适合面色萎黄、睡眠不安的人。   选购莲子有小窍门 挑选莲子时，以颗粒饱满、色泽自然、无刺鼻气味为佳。颜色过白可能经过漂白，不宜购买。现在新鲜莲子上市，大家可以多买些晒干保存，全年都可以用到。 莲子虽好，这些人要少吃 莲子有收敛作用，便秘者不宜多食；腹胀闷者慎用。正常人群也不宜过量食用，每次10-15克为宜，以免引起腹胀。  初秋时节，早晚渐凉，人体脾胃最容易受扰。这几道莲子食谱简单易做，功效显著，大家不妨收藏起来，趁着莲子上市的季节，给家人做一碗温暖的莲子羹，养好脾胃，平安入秋！ 秋天必喝！这杯“神仙茶”火了，润肺止咳又香甜! 一入秋，嗓子干、皮肤燥、总上火？别怕！今天给大家安利一款我最近超爱的秋季养生茶——冬瓜龙眼罗汉果茶 这款茶喝了一次就彻底爱上！清甜滋润，喝完从喉咙舒服到胃里，特别适合干燥的秋天！关键是，做法简单，厨房小白都能轻松搞定！  废话不多说，上教程！ 准备这些材料（都是常见食材，超市就能买！）： 冬瓜：450g，去皮，刨成丝，更容易出味！  龙眼：一小把(新鲜的或者干的都行，去皮去核) 罗汉果：1个（拍碎！香味一下就出来了)  斑斓叶：7-8片（清洗干净捆起来)  胖大海：一小把（提前泡软去核，润喉效果一级棒！）   超详细步骤（跟着做，0失败！）： ①冬瓜丝、罗汉果、胖大海和斑斓叶放进锅里   ②加足量水，大火煮开后转小火，慢炖1-1个半小时。 ③看到汤色变深，香味飘出来就加龙眼干和适量红片糖 过滤出锅： 把罗汉果和斑斓叶来处理丢掉。 其实可以不用额外加糖，罗汉果和龙眼自带清甜，我觉得不加糖也好喝！   小贴士（划重点！）： 冬瓜刨成丝。 罗汉果拍碎再煮，味道更浓！ 胖大海一定要泡软去核，不然影响口感~ 煮好的茶可以放冰箱冷藏，喝的时候热一下，超方便！ 为什么推荐这款茶？ 秋天干燥，容易咳嗽、喉咙痛，这款茶里的罗汉果+胖大海是经典的润喉CP，冬瓜清热，龙眼补血安神，加上斑斓叶的独特香气，喝完整个人都润润的，超舒服！ 而且不加糖也甜甜的，家里小朋友都抢着喝！周末煮一锅，全家都能养生，性价比超高！  最后唠叨一句：秋天养生一定要趁早！赶紧收藏这篇，抽时间安排上！ |
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