| 姜谷粉丝 |
2025-05-13 11:52 |
在泰国体验“零污染”料理课，感受纯净地道美食
活动背景与意义
这是涛岛连续第二年举行的以环保为主题的Spotlight活动。涛岛社区深知大自然的宝贵，认为在当下保护岛屿自然环境、避免污染以及推动陆地和海洋可持续发展至关重要，只有这样子孙后代才能继续享受美丽的岛屿和自然奇观。举办此料理课，不仅能让参与者学习烹饪美食，还能传播环保理念。
课程内容
食材选择
课程从选择食材开始，在涛岛优先挑选本地生产的食材，这些食材在种植和收获过程中未使用化学肥料和农药，既保证了食物的质量，又富含营养价值。同时，鼓励学员在自己的生活中也采用这类食材，以实际行动倡导环保理念。
调味酱汁制作
学习制作泰国菜的各种调味酱汁，如虾酱、咖喱酱、甜辣酱等。这些酱汁是泰国菜的灵魂，为食物增添深度和味道。课程会介绍如何使用天然的食材和调味品来制作酱汁，避免使用人造添加剂和防腐剂。
经典菜肴学习
课程会介绍一些泰国菜的经典菜肴，例如绿咖喱鸡、泰式炒河粉、冬阴功汤等。学员将学习运用简单的烹饪技巧和调味酱汁，创造出美味的泰国菜。同时，会向学员传授如何烹饪食材以最小化能源消耗和排放。
课程收获
在涛岛的泰式烹饪课程中，学员不仅能够学会制作美味又健康的泰国菜，还能了解如何在生活中实践环保理念，将美食与环保相结合，获得独特的体验
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