扬州的秋天，天高气爽，丹桂飘香，正是“一半秋山带夕阳”的诗意时节。这座千年古城在金风玉露的浸润中展现出别样的风韵——既有园林叠翠流金的静谧之美，也有市井烟火中氤氲不息的味觉盛宴。以下是为您精心梳理的扬州秋季赏秋胜地与地道美食体验，融合自然、人文与舌尖风味，助您深度感受“淮左名都”的秋日风华。
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一、值得推荐的赏秋景点：园林与自然的诗意交融
1. 瘦西湖 · 枫红柳影，画舫穿桥
秋日的瘦西湖，湖水澄澈如镜，两岸枫叶渐染橙红，白塔倒影随波轻晃。五亭桥畔银杏初黄，徐园墙内丹桂飘香，乘一艘画舫自熙春台缓缓西行，可尽览“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的秋色长卷。建议清晨或黄昏前往，光影交错间更具水墨意境。
2. 个园 · 四季假山中的秋意哲学
作为中国四大名园之一，个园以竹石闻名，而其“秋山”更是点睛之笔。由黄石堆叠而成的秋山峻峭雄奇，登顶可俯瞰园中秋色——南侧枫树如焰，北面修竹依旧苍翠，象征“秋去冬来”的时序更迭。园中桂花厅旁百年金桂每至中秋后仍余香袅袅，是视觉与嗅觉的双重享受。
3. 何园（寄啸山庄）· 中西合璧的晚秋庭院
何园被誉为“晚清第一园”，其复道回廊蜿蜒曲折，秋季尤为迷人。东园梧桐叶落铺地如毯，西楼窗外可望远借蜀冈秋色。推荐午后漫步片石山房，假山缝隙间透入的阳光斑驳陆离，营造出“禅意秋光”的独特氛围。
4. 大明寺 & 蜀冈风景区 · 登高望远，一览秋城
登上栖灵塔顶层，扬州城尽收眼底：北有运河如带，南见新城林立，近处银杏金黄，远处层林尽染。平山堂前古银杏树龄逾百年，落叶纷飞时宛如黄金雨，欧阳修曾在此“坐看云起”，今人亦可追思先贤风骨。
5. 茱萸湾公园 & 润扬湿地 · 野生秋趣，生态画卷
若偏爱自然野趣，可前往城东的茱萸湾。此时芦苇荡泛起银白波浪，水鸟翩跹，枫杨林色彩斑斓。润扬湿地则有成片水杉渐红，倒映水中如油画般浓烈，适合摄影与徒步，感受城市边缘的静谧秋野。
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二、不可错过的美食体验：舌尖上的扬州秋味
扬州饮食讲究“不时不食”，秋天的食材丰饶而精致，既有传统早茶的温润，也有时令河鲜的鲜美。
1. 早茶三宝 + 秋令点心：开启一天的江南韵味
- 烫干丝：秋日清晨来一碟刀工细如发丝的豆腐干，浇上麻酱油、姜丝、虾籽，清爽开胃。
- 蟹黄汤包：九月至十一月为品尝高峰期，薄皮兜汁，吸吮之间满口膏腴，配姜醋更佳。
- 桂花糯米藕：选用当季新藕，填入糯米，慢火炖煮后淋上桂花蜜，软糯香甜，是典型的秋日甜品。
- 重阳糕：农历九月初九前后，老字号如“冶春”“富春”会推出应节重阳糕，层层叠叠，嵌有核桃、瓜子、红枣，寓意步步登高。
2. 湖鲜盛宴：品味“秋风起，蟹脚痒”的极致鲜美
扬州毗邻高邮湖、邵伯湖，秋季湖蟹肥美。推荐：
- 高邮双黄鸭蛋烧白菜：咸香沙润的双黄蛋黄与清甜白菜同炖，是家常却惊艳的秋味。
- 扒烧整猪头 + 河蚌咸肉煲：虽非海鲜，但秋季河蚌肉质饱满，与咸肉共煨，汤浓味厚，暖身滋补。
- 蟹粉狮子头：取蟹腿肉与猪肉手工摔打成丸，文火慢炖，入口即化，脂香与蟹鲜交融，堪称淮扬菜巅峰之作。
3. 街头巷尾的秋日烟火气：小吃里的城市记忆
- 藕粉圆子：以藕粉为皮，包裹芝麻糖馅，滚水煮熟后晶莹剔透，微凉滑润，是老扬州人钟爱的夜宵甜点。
- 黄桥烧饼（扬州版）：酥皮层次分明，内馅有葱油、梅干菜、芝麻等多种口味，趁热咬下，酥香四溢。
- 桂花糖芋苗：小芋头炖至软糯，加入红糖与桂花熬制，色泽红亮，甜而不腻，街头常见推车售卖，秋冬暖心之选。
4. 茶馆文化：在慢时光中品读秋意
推荐前往富春茶社或冶春茶社临水而坐，点一壶魁龙珠茶（集安徽魁针、浙江龙井、江苏珠兰于一体），佐以几样点心，听评话艺人说一段《扬州十日》或《三国》，窗外秋叶飘落，室内茶香袅袅，真正体会“早上皮包水”的闲适生活哲学。
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三、旅行建议与文化延伸
- 最佳赏秋时间：10月下旬至11月中旬，银杏、枫叶进入盛黄期，气候宜人，游客适中。
- 穿搭提示：早晚温差大，建议携带薄外套；园林多石板路，宜穿舒适步行鞋。
- 文化联动：可结合扬州八怪书画展（扬州博物馆）、唐城遗址秋夜灯光秀等文化活动，深化对城市历史的理解。
- 小众推荐：探访小盘谷或汪氏小苑等私家园林，避开人流，静享秋园幽深之美。
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结语：在扬州，秋天是一场缓慢流动的仪式
它不止于景，更在于一种生活方式的沉浸——在晨雾中听画舫欸乃，在茶社里看桂花落盏，在老街拐角偶遇一碗冒着热气的藕粉圆子。扬州的秋，是园林的诗、是厨火的艺、是城市的呼吸。若您愿放慢脚步，这座城市将以最温柔的方式，将整个秋天酿成一段值得回味的记忆。
