开学季早餐推荐：一周不重样，健康又美味
孩子们开学了，早餐作为一天中最重要的一餐，不仅要吃得饱，更要吃得好。以下是七个不同种类的早餐菜谱，一周不重样，既健康又美味，适合家庭制作。
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1. 鲜肉小馄饨
材料:
- 250克猪肉馅
- 一包海苔碎
- 小米
- 盐
- 酱油
- 蚝油
- 味精
- 小葱
- 馄饨皮
做法:
1. 猪肉馅中加入盐、酱油、蚝油、味精和小葱末，搅拌均匀。
2. 包成小馄饨。
3. 锅中烧开水，加入海苔碎和小米煮沸。
4. 放入包好的小馄饨，煮至浮起即可。
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2. 粗粮早餐玉米饼
材料:
- 150克玉米面
- 100克面粉
- 150毫升开水
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 3克盐
- 胡萝卜、菠菜、番茄
做法:
1. 玉米面和面粉混合，加入开水、鸡蛋、酵母和盐，搅拌均匀。
2. 加入切碎的胡萝卜、菠菜和番茄，搅拌均匀。
3. 平底锅加热，倒入适量面糊，煎至两面金黄即可。
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3. 煎蛋汤面
材料:
- 一把竹升面
- 2个鸡蛋
- 一把青菜
- 盐
- 葱花
- 胡椒粉
做法:
1. 竹升面煮熟备用。
2. 鸡蛋打散，煎成蛋饼，切成条状。
3. 锅中加水烧开，放入青菜、盐和胡椒粉煮沸。
4. 将煮好的面条放入碗中，加入煎蛋条和煮好的青菜汤即可。
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4. 时蔬燕麦虾仁粥
材料:
- 适量虾仁
- 胡萝卜
- 玉米粒
- 牛奶
- 燕麦
- 生菜
- 黑胡椒
做法:
1. 虾仁洗净备用。
2. 胡萝卜和玉米粒切碎。
3. 锅中加水烧开，加入燕麦、胡萝卜和玉米粒煮沸。
4. 加入虾仁和牛奶，继续煮至粥变浓稠。
5. 最后加入生菜和黑胡椒调味即可。
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5. 葱香鸡蛋发面饼
材料:
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
- 270毫升清水
- 4克盐
- 葱段适量
- 葱花适量
- 3根烤肠
做法:
1. 面粉中加入盐和清水，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团中加入鸡蛋、葱段、葱花和烤肠，搅拌均匀。
3. 平底锅加热，倒入适量面糊，煎至两面金黄即可。
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6. 生煎包
材料:
- 200克面粉
- 猪肉末适量
- 酱油
- 蚝油
- 盐适量
- 玉米粒适量
- 清水
- 酵母
做法:
1. 面粉中加入酵母和清水，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 猪肉末中加入酱油、蚝油和盐，搅拌均匀。
3. 发酵好的面团分成小剂子，包入猪肉馅。
4. 平底锅加热，放入包子，加水煎至底部金黄即可。
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7. 蒸米粉
材料:
- 米粉适量
- 红葱头
- 葱花
- 生抽
- 热油
- 蚝油
做法:
1. 米粉提前泡软。
2. 红葱头切碎，用热油炸香。
3. 泡软的米粉中加入红葱头油、生抽和蚝油，搅拌均匀。
4. 上锅蒸10分钟即可。
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这些早餐不仅营养丰富，而且制作简单。希望这些菜谱能为您的家庭早餐带来新的灵感和选择。祝您和家人每天都有美好的开始！
