[美食做法]快立秋，牛奶边边靠，早餐多喝的是它，每天喝一碗，养胃去秋燥[20P] [复制链接]

马上就是立秋了，立秋是秋天的第一个节气，虽然是初秋，但还处在三伏天，酷暑的气候依然在持续，要等到下一个节气到来才开始转凉。立秋的到来气候炎热，秋燥也开始浮现，这个时候就要多喝水，多吃一些营养润燥不上火的食物。早餐是 很重要的一餐，很多朋友喜欢搭配牛奶。这个季节牛奶靠边站，最该多喝的是我们国内经典早餐豆浆。

适合秋天喝的豆浆有很多，比如黑豆浆，杂粮豆浆，无骨豆浆等等，不同食材不同风味，都是营养健康。这次分享几道豆浆的搭配，每天喝一碗，养胃又去秋燥。

1.黑豆山药豆浆
材料：100克山药，80克黑豆，800毫升清水。

2.小米黄豆浆
材料：小米25g，黄豆20g，糯米15g，红枣3颗，冰糖适量，600毫升清水。

3.苹果山药小米豆浆
材料：红枣5个，半个苹果，山药一小段，小米30克，650毫升清水。

4.养胃豆浆
材料：20克小米，黄豆20克，10克花生，大米30克，适量冰糖。

5.绿豆莲子百合豆浆
材料：40克绿豆，10克百合，20克莲子，1000毫升清水，适量冰糖。

6.红豆薏米豆浆
材料：40克红豆，40克薏米，红枣5颗，800毫升清水。

小贴士：
1.冰糖的量看个人喜好来调整。

黑豆山药豆浆的食材搭配与制作方法
黑豆山药豆浆是一种营养丰富的饮品，常见的食材搭配及制作步骤如下：

经典搭配：黑豆20g、山药1小节（约50-100g），可根据口味添加红枣3颗、黑芝麻5-10g或大米10g等。
制作步骤：将黑豆提前泡发4小时以上，山药去皮切块，红枣去核，所有食材放入破壁机或豆浆机，加600-800ml水，选择豆浆模式，打好后可加适量冰糖调味。
黑豆山药豆浆的营养价值与功效
黑豆与山药的搭配使豆浆兼具多种营养与健康功效，具体如下：

营养成分：富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、维生素（如维生素B族）及多种微量元素，山药中的黏液蛋白和黑豆中的异黄酮、卵磷脂进一步提升营养价值。

主要功效
健脾养胃：山药健脾养胃，黑豆补脾益气，可改善脾胃虚弱导致的消化不良、腹胀等。
补肾益精：黑豆能补肾益精、乌发，山药滋肾益精，适合须发早白、腰膝酸软等症状。
润肠通便：膳食纤维丰富，可促进肠道蠕动，预防便秘。

增强免疫：蛋白质和多种营养素有助于提高身体抵抗力。
黑豆山药豆浆的饮用禁忌与注意事项
虽然营养丰富，但饮用时需注意以下禁忌和建议：

禁忌人群：消化不良、腹泻、腹胀者慎饮，以免加重肠胃负担；对黑豆或山药过敏者禁用。
饮用建议：适量饮用，避免一次性大量饮用；豆浆需充分煮熟，生饮可能引起肠胃不适。
搭配建议：可根据需求调整食材，如加黑芝麻、核桃增强补肾乌发效果，或加红枣提升口感和补气血功效

立秋时节，天气开始由热转凉，气候也变得更加干燥。在这个时候，选择适合的食物和饮品非常重要，而豆浆作为一种传统饮品，不仅润燥去火，而且营养丰富，非常适合秋季饮用。以下是对您分享的豆浆搭配的点评：

1. 黑豆山药豆浆：
   - 黑豆含有丰富的植物蛋白和纤维素，山药则有养胃健脾的功效，两者搭配可以增强豆浆的营养价值和健康益处。

2. 小米黄豆浆：
   - 小米和黄豆都是很好的谷物来源，搭配糯米和红枣，不仅增加了豆浆的口感，还提供了丰富的维生素和矿物质，同时具有很好的滋补效果。

3. 苹果山药小米豆浆：
   - 苹果和山药都是秋季的时令食材，具有很好的润燥效果。搭配小米制作豆浆，既能补充水分，又能提供足够的能量，非常适合早餐饮用。

4. 养胃豆浆：
   - 这款豆浆以小米、黄豆、花生和大米为基础，这些都是温和养胃的食材。适量添加冰糖可以增加甜味，使豆浆更加美味。

5. 绿豆莲子百合豆浆：
   - 绿豆具有很好的清热解毒作用，莲子和百合则能养心安神。这款豆浆适合秋季饮用，有助于缓解秋燥带来的不适。

6. 红豆薏米豆浆：
   - 红豆和薏米都是很好的利尿消肿食材，搭配红枣可以增加风味。这款豆浆适合需要调理体内水分平衡的人群。

7. 个性化调整：
   - 您提到的小贴士非常实用，因为每个人的口味和需求不同，适量调整冰糖的量可以满足不同人的喜好。

总的来说，这些豆浆搭配都是非常适合立秋时节饮用的饮品。它们不仅能够提供足够的营养，还能帮助缓解秋季的干燥和不适。感谢您的分享，这些豆浆食谱为秋季的饮食提供了很好的选择。希望大家都能尝试这些健康美味的豆浆搭配，享受一个滋润的秋天。