您的旅行经历听起来非常有趣和独特。中国的民间信仰确实丰富多彩，每个地方都有其独特的信仰和传说，这些信仰和传说往往与当地的历史文化、民间故事紧密相连，形成了独特的文化景观。
您提到的八戒寺，就是一个很好的例子。这个寺庙不仅供奉着猪八戒这个来自古典名著《西游记》的角色，而且还有着丰富的传说和历史背景。从您的描述中可以看出，八戒寺不仅是一个宗教信仰的场所，也是当地社区生活的一部分，村民们在这里进行日常活动，如打麻将、晒太阳等。
八戒寺的存在，体现了中国民间信仰的包容性和多样性。猪八戒作为一个广为人知的神话人物，被当地人奉为神明，这本身就是一种文化现象。同时，八戒寺的历史和传说，也为当地的旅游业增添了吸引力。
总的来说，中国的民间信仰体系确实十分繁杂，但正是这种多样性，构成了中国文化的独特魅力。每个地方的民间信仰都有其独特的故事和价值，值得我们去探索和了解。您的旅行经历，就是一个很好的例证。
