油水分离勺的底部小孔设计基于油水密度差异原理实现高效分离，以下是其工作原理、应用场景及相关注意事项的详细说明：
一、核心原理
密度差异分离
油密度（约0.8-0.9 g/cm³）小于水（1.0 g/cm³），倾倒时下层清汤通过底部小孔优先流出，而浮油因密度小被隔离在勺内上层12。
导流结构优化
部分型号（如专利设计）采用V型导流嘴，结合底部漏油孔形成单向流动通道，减少油水混合概率，提升分离效率3。
二、设计特点
功能性结构
底部漏油孔：孔径通常小于1mm，仅允许低粘度清汤通过，阻挡高粘度油脂3。
封堵板调节：部分高端产品配备滑块联动装置，通过调节杆控制漏油孔开合，适应不同汤品需求3。
材质与安全性
主流产品采用食品级304不锈钢，表面镜面抛光工艺，耐腐蚀且易清洁，符合食品安全标准12。
三、应用场景与效果
适用场景
适用于鸡汤、骨汤、火锅汤等高油脂汤类，可减少50%-80%油脂摄入14。
实测效果
以过滤鸡汤为例，使用后汤体透明度
