近年来，山西省通过一系列的文化旅游推广活动，有效地提升了其在国内外的知名度和吸引力。以下是一些关键点：
1. 文化旅游推广活动：山西省文化和旅游厅推出了“游山西·读历史”活动，设计了50余条富有地域历史文化内涵的旅游线路，市场反响热烈。这些活动不仅增强了大众对山西优秀历史文化资源的文化自信和文化自觉，也推动了三晋优秀历史文化的传承与弘扬。
2. 重点景区打造计划：山西省实施了重点景区打造计划，包括洪洞大槐树、皇城相府、太行山大峡谷等，旨在形成山西旅游景区品牌矩阵。
3. 旅游餐饮品质提升：山西省依托三晋地域饮食特色优势，不断提升晋菜、面食体系标准化、精细化、专业化、产业化水平，实施“晋菜晋味”提升行动。
4. 旅游购物品牌打造：推动平遥牛肉、推光漆器、广誉远、山西老陈醋等特色品牌、老字号深入挖掘传统文化和独特技艺，推出符合国潮消费需求的产品。
5. 平遥酱牛肉的推广：平遥酱牛肉作为山西的特产之一，其传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。宝聚源作为平遥牛肉的老字号企业，创立于清光绪十四年，已有130余年的历史，其产品逐步向低盐少油、保鲜化、健康化、绿色化发展，赢得了市场和消费者的认可。
6. 文旅创新营销：山西省文旅厅通过联动抖音、小红书、B站等平台，实现了全省文旅资源的多元化传播，吸引了更多的旅行博主、达人加入宣传山西的行列。
通过这些活动和措施，山西省不仅提升了其文化旅游的吸引力，也为当地的物产，如平遥酱牛肉等，提供了更广阔的推广平台。这些努力使得山西的文化和旅游资源得到了更广泛的认知和赞赏。
